ゼロから理解する食肉の基本 : 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス / 西村敏英監修
ゼロ カラ リカイ スル ショクニク ノ キホン : カチク ノ シイク・ビョウキ ト アンゼン・リュウツウ ビジネス
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データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 誠文堂新光社 |
出版年 | 2013.5 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 159p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食肉の基本 : ゼロから理解する : 家畜の飼育病気と安全流通ビジネス |
一般注記 | 文献: p158 |
著者標目 | 西村, 敏英(1954-) <ニシムラ, トシヒデ> |
件 名 | BSH:肉・肉製品 |
分 類 | NDC8:648.2 NDC9:648.2 |
ISBN | 9784416713259 |
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