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調理学 / 畑江敬子, 香西みどり編
チョウリガク
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6)

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2016.3

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K36.1/H41 0332680
9784807916665

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ x, 180p : 挿図 ; 26cm
著者標目  畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ>
 香西, みどり <カサイ, ミドリ>
件　名 BSH:料理
NDLSH:調理科学
分　類 NDC8:596
NDC9:596
ISBN 9784807916665
目次／あらすじ

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