酵母から考えるパンづくり / 志賀勝栄著
コウボ カラ カンガエル パンズクリ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2007.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.35/Sh27 | 0239191 |
|
9784388060160 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 207p ; 26cm |
| 著者標目 | 志賀, 勝栄 <シガ, カツエイ> |
| 件 名 | NDLSH:パン |
| 分 類 | NDC8:596.6 NDC9:596.63 NDLC:EF27 |
| ISBN | 9784388060160 |
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