食品衛生化学物質マニュアル : 食品中の天然・汚染・生成物質の含有実態 / 細貝祐太郎 [ほか] 共編
ショクヒン エイセイ カガク ブッシツ マニュアル : ショクヒンチュウ ノ テンネン オセン セイセイ ブッシツ ノ ガンユウ ジッタイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 1983.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K35.44/H93 | 0085428 |
|
4805801980 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | iii, 372p ; 27cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品衛生化学物質マニュアル : 食品中の天然汚染生成物質の含有実態 |
| 一般注記 | 執筆: 江波戸挙秀 [ほか] 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDLC:SC186 |
| ISBN | 4805801980 |
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