食を中心とした化学 / 北原重登 [ほか] 著
ショク オ チュウシン トシタ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 東京教学社 |
| 出版年 | 2008.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 184p ; 26cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:化学 : 食を中心とした |
| 一般注記 | 巻末:索引 執筆者:北原重登, 塚本貞次, 野中靖臣, 水崎幸一 |
| 著者標目 | 北原, 重登(1923-) <キタハラ, シゲト> 塚本, 貞次(1947-) <ツカモト,サダジ> 野中, 靖臣(1943-) <ノナカ, ヤスオミ> 水崎, 幸一(1949-) <ミズサキ, コウイチ> |
| 件 名 | NDLSH:化学 |
| 分 類 | NDC8:430 NDLC:PA23 |
| ISBN | 9784808230449 |
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