パンと麺と日本人 : 小麦からの贈りもの / 大塚滋著
パン ト メン ト ニホンジン : コムギ カラ ノ オクリモノ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 集英社 |
| 出版年 | 1997.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/O88 | 0168638 |
|
4087811417 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 255p ; 20cm |
| 一般注記 | 引用・参考文献: p253-255 |
| 著者標目 | 大塚, 滋(1928-) <オオツカ, シゲル> |
| 件 名 | BSH:小麦 BSH:パン BSH:麺類 BSH:食物 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:小麦粉 NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:G185 |
| ISBN | 4087811417 |
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