砥石と包丁の技法 : 基礎から実践まで, すべてがわかる決定版 / 築地正本監修
トイシ ト ホウチョウ ノ ギホウ : キソ カラ ジッセン マデ スベテ ガ ワカル ケッテイバン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 誠文堂新光社 |
| 出版年 | 2010.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.8/Ts63 | 0276437 |
|
9784416810330 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 159p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:砥石と包丁の技法 : 基礎から実践まで, すべてがわかる決定版 : 種類・用途 選び方 研ぎ方 手入れ・保管 異なりアクセスタイトル:砥石と包丁の技法 : 基礎から実践まですべてがわかる決定版 |
| 著者標目 | 築地正本 <ツキジ マサモト> |
| 件 名 | BSH:包丁 BSH:研磨・研削材 |
| 分 類 | NDC8:581.7 NDC9:581.7 |
| ISBN | 9784416810330 |
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