食品の安全と衛生 : 管理栄養士・栄養士 / 安田和男編著 ; 阿部尚樹 [ほか] 著
ショクヒン ノ アンゼン ト エイセイ : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
(食べ物と健康 ; 4)
データ種別 | 図書 |
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版 | 改訂 |
出版者 | 東京 : 樹村房 |
出版年 | 2014.3 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | x, 184p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 | その他の著者: 上田龍太郎, 鈴木智典, 高村一知, 三輪操, 村清司, 吉田啓子 参考文献: p166-167 |
著者標目 | 安田, 和男 <ヤスダ, カズオ> 阿部, 尚樹 <アベ, ナオキ> 上田, 龍太郎 <ウエダ, リュウタロウ> 鈴木, 智典 <スズキ, トモノリ> 高村, 一知 <タカムラ, カズノリ> 三輪, 操 <ミワ, ミサオ> 村, 清司 <ムラ, キヨシ> 吉田, 啓子 <ヨシダ, ケイコ> |
件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品安全 |
分 類 | NDLC:SC186 NDC9:498.54 |
ISBN | 9784883672363 |
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