食品工業の伝熱と蒸発 / 中島敏, 小林次郎著
ショクヒン コウギョウ ノ デンネツ ト ジョウハツ
(食品工学シリーズ ; 7)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 光琳書院 |
出版年 | 1964.6 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋B1 集密図書書架 |
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K33/SH96/7 | 0021133 |
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板橋B1 集密図書書架 |
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K33/SH96/7 | 0023258 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 269p ; 22cm |
一般注記 | 監修: 大山義年, 桜井芳人 参考文献: 各章末 |
著者標目 | 中島, 敏(1912-) <ナカジマ, サトシ> 小林, 次郎 <コバヤシ, ジロウ> |
件 名 | NDLSH:食品工学 |
分 類 | NDC8:588 |
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