大阪食文化大全 / 笹井良隆編著
オオサカ ショクブンカ タイゼン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 吹田 : 西日本出版社 |
| 出版年 | 2010.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/Sa73 | 0272839 |
|
9784901908542 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 343, 図版8p : 挿図 ; 22cm |
| 一般注記 | 主要参考文献: p335-336 |
| 著者標目 | 笹井, 良隆(1956-) <ササイ, ヨシタカ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:食物 BSH:料理(日本) |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8163 |
| ISBN | 9784901908542 |
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