歴史の中の日本料理 : 日本料理のアイデンティティを知る / 四條隆彦著
レキシ ノ ナカ ノ ニホン リョウリ : ニホン リョウリ ノ アイデンティティ オ シル
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 振学出版 |
| 出版者 | 東京 : 星雲社 (発売) |
| 出版年 | 2013.10 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.21/Sh32 | 0311435 |
|
9784434184239 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 183p ; 19cm |
| 著者標目 | 四條, 隆彦(1953-) <シジョウ, タカヒコ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
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NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDLC:GD51 NDC9:383.81 |
| ISBN | 9784434184239 |
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