食品の匂いと異臭 / 加藤寛之, 渡辺久夫著
ショクヒン ノ ニオイ ト イシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2011.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K32.62/Ka86 | 0278451 |
|
9784782103524 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 158p ; 21cm |
| 一般注記 | 文献: p142 |
| 著者標目 | 加藤, 寛之(1955-) <カトウ, ヒロユキ> 渡辺, 久夫(1954-) <ワタナベ, ヒサオ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 BSH:におい |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
| ISBN | 9784782103524 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：4回
※2018年9月5日以降
全貸出数：17回
(1年以内の貸出：0回)