和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 / 佐藤洋一郎著
ワショク ノ ブンカシ : カクチ ニ イキズク サマザマナ ショク
(平凡社新書 ; 1039)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 平凡社 |
出版年 | 2023.10 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K30.21/Sa87 | 0393681 |
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9784582860399 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 270p : 挿図, 地図 ; 18cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 |
一般注記 | 参考文献: p270 |
著者標目 | 佐藤, 洋一郎 (1952-) <サトウ, ヨウイチロウ> |
件 名 | BSH:料理(日本) BSH:食生活 -- 日本 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:383.81 NDC10:383.81 |
ISBN | 9784582860399 |
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