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酵母との対話 / 兎束保之著
コウボ トノ タイワ

データ種別 図書
出版者 東京 : 食品資材研究会
出版年 2012.2

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
465.8/U99 0289330
9784879910042

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 214p : 挿図 ; 21cm
著者標目  兎束, 保之(1937-) <ウズカ, ヤスユキ>
件　名 BSH:酵母
分　類 NDC8:465.8
NDC9:465.8
ISBN 9784879910042
目次／あらすじ

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