料理人と仕事 : いまヘスティアのかまどは / 木沢武男著
リョウリニン ト シゴト : イマ ヘスティア ノ カマド ワ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 増補改訂新装 |
| 出版者 | 東京 : モーリス・カンパニー |
| 出版者 | 東京 : 星雲社 (発売) |
| 出版年 | 1989.4 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 | 上 | K36.04/KI98/1 | 0128326 |
|
4795249539 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 | 下 | K36.04/KI98/2 | 0128327 |
|
4795249547 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 2冊 ; 21cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:料理人と仕事 : いまヘスティアのかまどは… |
| 一般注記 | 著者の肖像あり |
| 著者標目 | 木沢, 武男(1917-) <キザワ, タケオ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 NDLSH:料理店 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| ISBN | 4795249539 |
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