新食品開発論 / 中村豊郎著
シン ショクヒン カイハツロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2005.9 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.09/N37 | 0222255 |
|
4771200335 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 209p ; 21cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Advances in food development technology 異なりアクセスタイトル:食品開発論 |
| 一般注記 | 参考文献・引用文献: p201-205 XISBNは奥付による |
| 著者標目 | 中村, 豊郎(1942-) <ナカムラ, トヨオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:製品開発 BSH:製品計画 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
| ISBN | 4771200335 |
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