西洋菓子日本のあゆみ / 吉田菊次郎著
セイヨウ ガシ ニホン ノ アユミ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝文社 |
出版年 | 2012.7 |
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配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K30.21/Y86 | 0295479 |
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9784886952486 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 429p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:西洋菓子 : 日本のあゆみ |
一般注記 | 西洋菓子略史: p[285]-424 参考文献: p425-428 |
著者標目 | 吉田, 菊次郎(1944-) <ヨシダ, キクジロウ> |
件 名 | BSH:菓子 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN | 9784886952486 |
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