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食べものサイエンス / 古川秀子編著
タベモノサイエンス

データ種別	図書
出版者	東京 : 幸書房
出版年	2003.4

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋2F 一般書架		K31/F93	1832267			4782102275	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K31/F93	0203875			4782102275	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K31/F93	4097963			4782102275	請求メモ	予約	請求メモ	予約

書誌詳細を非表示

本文言語	日本語
大きさ	vii, 205p ; 21cm
別書名	表紙タイトル:食べものサイエンス : Q&A
著者標目	古川, 秀子(1934-) <フルカワ, ヒデコ>
件　名	BSH:食品
分　類	NDC8:498.5 NDC9:498.5
ISBN	4782102275

目次／あらすじ