野菜の科学 / 高宮和彦編
ヤサイ ノ カガク
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1993.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K31.34/Y61 | 0153476 |
|
4254430353 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K31.3/Y61 | 4053254 |
|
4254430353 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 215p ; 22cm |
| 一般注記 | 文献: 節末 執筆: 高宮和彦 ほか |
| 著者標目 | 高宮, 和彦(1931-) <タカミヤ, カズヒコ> |
| 件 名 | BSH:蔬菜 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC7:498.55 NDC9:626 |
| ISBN | 4254430353 |
目次／あらすじ
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