懐石料理の調理技術 : kaiseki / 後藤紘一良著
カイセキ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ : kaiseki
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2012.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.21/G72 | 0289446 |
|
9784751109557 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 163p : 挿図 ; 29cm |
| 著者標目 | 後藤, 紘一良 <ゴトウ, コウイチロウ> |
| 件 名 | BSH:懐石料理 |
| 分 類 | NDC8:791.8 NDC9:791.8 |
| ISBN | 9784751109557 |
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