調理の科学 / 河野友美著
チョウリ ノ カガク
(食の科学叢書 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 再版 |
| 出版者 | 東京 : 丸ノ内出版 |
| 出版年 | 1981.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.1/KO76 | 0075414 |
|
4895140458 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | iv, 178p ; 19cm |
| 著者標目 | 河野, 友美(1929-) <コウノ, トモミ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596.4 NDLC:EF27 |
| ISBN | 4895140458 |
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