調理学実習 / 楠喜久子, 江上一子, 吉岡慶子著
チョウリガク ジッシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 1988.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.07/KU93 | 0136336 |
|
4061397222 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 223p ; 26cm |
| 別書名 | 原タイトル:調理実習 |
| 一般注記 | 記述は改題版第5刷(1991.6発行)による 「調理実習」(初版1977.4)の改題版 参考書: p223 |
| 著者標目 | 楠, 喜久子 <クスノキ, キクコ> 江上, 一子 <エガミ, カズコ> 吉岡, 慶子 <ヨシオカ, ケイコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596.4 |
| ISBN | 4061397222 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)