イラスト版食材図鑑 : 子どもとマスターする「旬」「栄養」「調理法」 / 赤堀栄養専門学校編
イラストバン ショクザイ ズカン : コドモ ト マスター スル シュン エイヨウ チョウリホウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 合同出版 |
| 出版年 | 2005.11 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 325p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 原タイトル:イラスト版食材の本 異なりアクセスタイトル:イラスト版食材図鑑 : 子どもとマスターする旬栄養調理法 |
| 一般注記 | 監修: 赤堀永子 「イラスト版食材の本」 (1997年刊, 全3巻) の改題, 合本 |
| 著者標目 | 赤堀栄養専門学校 <アカホリ エイヨウ センモン ガッコウ> 赤堀, 永子 <アカホリ, エイコ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.52 NDC9:498.52 |
| ISBN | 4772603476 |
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