Marché (マルシェ) 食材大図鑑
Marché マルシェ ショクザイ ダイズカン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 完全改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2015.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K31.03/Ma51 | 0330604 |
|
9784062196840 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 511p ; 25cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:食材大図鑑Marché 原タイトル:料理材料大図鑑マルシェ 背表紙タイトル:食材大図鑑マルシェMarché |
| 一般注記 | 監修: 辻調理師専門学校 初版のタイトル: 料理材料大図鑑マルシェ (1995刊) 『料理材料大図鑑マルシェ』 (1995年刊) のカラー図鑑部分をまとめ直し, 2015年現在の最新情報を加え改訂したもの |
| 著者標目 | 辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 便覧 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.52 NDC9:498.52 |
| ISBN | 9784062196840 |
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