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外食新メニュー実用百科 : New menu designing
ガイショク シンメニュー ジツヨウ ヒャッカ : New menu designing

データ種別 図書
出版者 東京 : 日本食糧新聞社
出版年 1997.1

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1 2014 近代外食史を刻む!ロングセラー料理のルーツ 東京 : 日本食糧新聞社 , 2014.4

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本文言語 日本語
大きさ 456p ; 30cm
一般注記 附:最新飲食材情報
子書誌あり
件 名 BSH:飲食店
BSH:料理
分 類 NDC8:673.9

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