フードサービス業チェーン化入門 / 渥美俊一著
フード サービスギョウ チェーンカ ニュウモン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2009.12 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.09/A95 | 0264083 |
|
9784388153206 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 292p ; 19cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Introduction to food service chain |
| 一般注記 | 索引あり |
| 著者標目 | 渥美, 俊一(1926-) <アツミ, シュンイチ> |
| 件 名 | NDLSH:料理店 NDLSH:チェーンストア |
| 分 類 | NDC9:673.97 NDLC:DH475 |
| ISBN | 9784388153206 |
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