食品におけるGMP・サニテーション / 藤井建夫, 日佐和夫編集
ショクヒン ニオケル GMP サニテーション
(食品シリーズ)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
出版年 | 2013.4 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | v, 224p ; 26cm |
別書名 | 表紙タイトル:High technology information 標題紙タイトル:GMP and sanitation of food processing plants 異なりアクセスタイトル:食品におけるGMPサニテーション |
著者標目 | 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> 日佐, 和夫(1946-) <ヒサ, カズオ> |
件 名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:品質管理 |
分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
ISBN | 9784781307077 |
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