発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで / P.F.Stanbury, A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳
ハッコウ コウガク ノ キソ : ジッケンシツ カラ コウジョウ マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学会出版センター |
| 出版年 | 1988.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.55/ST2 | 0123221 |
|
4762215597 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xvi, 250p ; 25cm |
| 別書名 | 原タイトル:Principles of fermentation technology |
| 一般注記 | 各章末: 文献 |
| 著者標目 | Whitaker, Allan 石崎, 文彬 <イシザキ, アヤアキ> Stanbury, Peter F., 1934- |
| 件 名 | NDLSH:醗酵工業 |
| 分 類 | NDC8:588.5 NDLC:PA411 |
| ISBN | 4762215597 |
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