パティシエになるには / 辻製菓専門学校編著
パティシエ ニ ナル ニワ
(なるにはBooks ; 134)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ぺりかん社 |
| 出版年 | 2010.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
366.29/N53/134 | 1836756 |
|
9784831512406 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 148p ; 19cm |
| 一般注記 | 文献:p148 |
| 著者標目 | 辻製菓専門学校 <ツジ セイカ センモン ガッコウ> |
| 件 名 | BSH:パン・菓子製造業 |
| 分 類 | NDC8:588.35 NDC9:588.35 |
| ISBN | 9784831512406 |
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