コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ一杯まで / ニーナ・ラティンジャー, グレゴリー・ディカム著 ; 辻村英之監訳
コーヒーガク ノ ススメ : マメ ノ サイバイ カラ カップ イッパイ マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 世界思想社 |
| 出版年 | 2008.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.54/L97 | 0245625 |
|
9784790713401 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 333p : 挿図 ; 19cm |
| 別書名 | 原タイトル:The coffee book : anatomy of an industry from the crop to the last drop |
| 一般注記 | 原著第2版 (2006年刊) の全訳 コーヒーの年表: p20-21 参考文献一覧: p316-325 |
| 著者標目 | Luttinger, Nina Dicum, Gregory 辻村, 英之(1967-) <ツジムラ, ヒデユキ> |
| 件 名 | BSH:コーヒー |
| 分 類 | NDC8:619.89 NDC9:619.89 |
| ISBN | 9784790713401 |
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