酒と調味料, 保存食 / 石垣悟編
サケ ト チョウミリョウ ホゾンショク
(日本の食文化 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 吉川弘文館 |
| 出版年 | 2019.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.21/N71/5 | 0358978 |
|
9784642068406 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 226, 8p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:酒と調味料保存食 |
| 一般注記 | 参考文献: 各論末 |
| 著者標目 | 石垣, 悟 <イシガキ, サトル> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDC10:383.81 |
| ISBN | 9784642068406 |
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