新しいフランス料理における日本の食材の使い方 / 松島朋宣著
アタラシイ フランス リョウリ ニ オケル ニホン ノ ショクザイ ノ ツカイカタ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2015.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.23/Ma87 | 0329142 |
|
9784751111543 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 159p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本の食材の使い方 : 新しいフランス料理における |
| 著者標目 | 松島, 朋宣 <マツシマ, トモノリ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋)-フランス |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| ISBN | 9784751111543 |
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