食品栄養化学物質と健康 / 井上知明著
ショクヒン エイヨウ カガク ブッシツ ト ケンコウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 新風舎 |
| 出版年 | 2002.11 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 171p ; 19cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:食品・栄養・化学物質と健康 標題紙タイトル:Food nutrition chemicals and health |
| 著者標目 | 井上, 知明 <イノウエ, トモアキ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:栄養 BSH:化学薬品 BSH:健康法 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| ISBN | 4797422750 |
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