集団給食のための調理マニュアル / 菅原憲子, 中川悦, 羽田明子共著
シュウダン キュウショク ノ タメノ チョウリ マニュアル
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1983.1 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K48.4/SU28 | 0082217 |
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4263701100 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K48.4/SU28 | 0082218 |
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4263701100 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K48.4/SU28 | 0160299 |
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4263701100 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K48.4/Su28 | 0190247 |
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4263701100 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 7, 322p ; 21cm |
| 著者標目 | 菅原, 憲子 <スガワラ, ノリコ> 中川, 悦 <ナカガワ, エツ> 羽田, 明子(1929-) <ハダ, アキコ> |
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDLC:EG257 |
| ISBN | 4263701100 |
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