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大量調理 / 山本恭子編
タイリョウ チョウリ

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1983.4

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K36.1/Y31 0102829
4767900549
板橋B2 書庫和書書架
K36.1/Y31 0122373
4767900549

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ vi, 254p ; 22cm
一般注記 執筆:五十嵐益恵ほか
各章末:参考文献
著者標目  山本, 恭子 <ヤマモト, キョウコ>
件　名 NDLSH:集団給食
分　類 NDC8:498.59
NDLC:EG257
ISBN 4767900549
目次／あらすじ

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