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食品学総論 / 江頭祐嘉合編著
ショクヒンガク ソウロン
(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)

データ種別 図書
出版者 東京 : 理工図書
出版年 2022.2

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K31/E28 0380297
9784844609070

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ xii, 335p ; 26cm
著者標目 江頭, 祐嘉合 <エガシラ, ユカリ>
件　名 BSH:食品
NDLSH:食品
分　類 NDC9:498.51
NDC10:498.51
NDLC:PC25
ISBN 9784844609070
目次／あらすじ

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