江戸前ずしの最新技術 : 進化するすし技術の世界
エドマエ ズシ ノ サイシン ギジュツ : シンカ スル スシ ギジュツ ノ セカイ
(旭屋出版MOOK)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | [2007.11] |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.35/E24 | 0239186 |
|
9784751106938 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 97p ; 29cm |
| 一般注記 | 出版年月はジャケットによる |
| 件 名 | BSH:すし |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 |
| ISBN | 9784751106938 |
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