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食品材料学 / 大川徳太郎 [ほか] 著
ショクヒンザイリョウガク

データ種別	図書
版	第5版
出版者	東京 : 医歯薬出版
出版年	1983.9

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K31/O46	0107672				請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K31/O46	0110481				請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K31/O46	0110956				請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	日本語
大きさ	xv, 377p ; 22cm
別書名	表紙タイトル:Food and resources
一般注記	第4回改訂
著者標目	大川, 徳太郎 <オオカワ, トクタロウ>
件　名	BSH:食品材料
分　類	NDC8:498.52 NDC9:498.52