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新しい調理学テキスト / 浦上智子編著
アタラシイ チョウリガク テキスト
データ種別
図書
版
改訂版
出版者
東京 : 理工学社
出版年
1990.3
所蔵情報を非表示
配置場所
巻次等
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
請求メモ
予約
板橋B2 書庫和書書架
K36.1/U82
0209803
4844564234
請求メモ
予約
請求メモ
予約
狭山除籍準備
K36.1/U82
4039321
4844564234
請求メモ
予約
請求メモ
予約
書誌詳細を非表示
本文言語
日本語
大きさ
12, 216p ; 21cm
一般注記
主要参考書:p210-212
著者標目
浦上, 智子(1912-)
<ウラカミ, チエコ>
件 名
NDLSH:
料理
NDLSH:
食品化学
分 類
NDC8:
596.1
NDLC:
EF27
NDLC:
PC25
ISBN
4844564234
目次/あらすじ
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