食の未来を考える / 大澤勝次, 今井裕著
ショク ノ ミライ オ カンガエル
(健康と食を問い直す生物学)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 2003.6 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 150p ; 19cm |
| 一般注記 | 参考書: p78-79, 149-150 |
| 著者標目 | 大澤, 勝次(1943-) <オオサワ, カツジ> 今井, 裕(1953-) <イマイ, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:食糧問題 BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:498.5 NDC9:611.3 |
| ISBN | 400006861X |
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