国産牛肉の流通 : 国産牛肉の供給構造と安全性 / 仲川直毅著
コクサン ギュウニク ノ リュウツウ : コクサン ギュウニク ノ キョウキュウ コウゾウ ト アンゼンセイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 御茶の水書房 |
| 出版年 | 2012.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 110p : 挿図 ; 23cm |
| 一般注記 | 学位請求論文「国産牛肉流通に関する一考察」(名城大学, 2009.3)をもとに大幅に加筆・修正をしたもの 参考文献一覧: p103-105 |
| 著者標目 | 仲川, 直毅 <ナカガワ, ナオキ> |
| 件 名 | BSH:牛肉 |
| 分 類 | NDC8:648.2 NDC9:648.25 |
| ISBN | 9784275009937 |
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