アジアの発酵食品事典 / 谷村和八郎編著
アジア ノ ハッコウ ショクヒン ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 樹村房 |
| 出版年 | 2001.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋1F 参考図書書架 |
|
RK33.55/Ta88 | 0200685 |
|
4883670597 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 220p ; 19cm |
| 著者標目 | 谷村, 和八郎 <タニムラ, ワハチロウ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:醗酵 |
| 分 類 | NDC8:588.5 NDC9:588.5 NDLC:PA2 NDLC:PA411 |
| ISBN | 4883670597 |
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