ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化 / リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳
ウナギ ノ フシギ : オドロキ セカイ ノ ウナギショク ブンカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本経済新聞社 |
| 出版年 | 2005.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.2/Sc8 | 0222006 |
|
4532165237 | |||
| 狭山1F 一般書架 |
|
664.69/Sc8 | 4110785 |
|
4532165237 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 241p ; 20cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Consider the eel : a natural and gastronomic history 原タイトル:Consider the eel 異なりアクセスタイトル:ウナギのふしぎ : 驚き世界の鰻食文化 |
| 著者標目 | Schweid, Richard 梶山, あゆみ <カジヤマ, アユミ> |
| 件 名 | BSH:うなぎ(鰻) BSH:料理 -- 魚 全ての件名で検索 BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:664.695 NDC9:664.695 |
| ISBN | 4532165237 |
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