味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで / バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳
ミカク ノ レキシ : フランス ノ ショクブンカ : チュウセイ カラ カクメイ マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 大修館書店 |
| 出版年 | 1991.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K30.23/W66 | 0236058 |
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4469250449 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.23/W66 | 4045485 |
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4469250449 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 478p ; 22cm |
| 別書名 | 原タイトル:Savoring the past : the French kitchen and table from 1300 to 1789 |
| 一般注記 | 参考文献: p410-432 |
| 著者標目 | Wheaton, Barbara Ketcham 辻, 美樹 訳 <ツジ, ミキ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(西洋) -- フランス -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC8:596.23 |
| ISBN | 4469250449 |
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