さぬきうどんの小麦粉の話 : なぜおいしいのか?・どうしたらもっとおいしく出来るのか? / 木下敬三著
サヌキ ウドン ノ コムギコ ノ ハナシ : ナゼ オイシイ ノカ ドウシタラ モット オイシク デキル ノカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2005.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K31.31/Ki46 | 0227112 |
|
4751104853 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 225p ; 21cm |
| 一般注記 | 文献: p225 |
| 著者標目 | 木下 , 敬三 <キノシタ , ケイゾウ> |
| 件 名 | BSH:うどん BSH:小麦粉 |
| 分 類 | NDC8:596.3 NDC9:596.38 |
| ISBN | 4751104853 |
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