マニュアルだけでは食の安全・安心が得られない : 食品工場仕事規範 / 藤間能之著
マニュアル ダケ デワ ショク ノ アンゼン アンシン ガ エラレナイ : ショクヒン コウジョウ シゴト キハン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 食品と科学社 |
| 出版年 | 2007.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.09/To75 | 0251763 |
|
9784879940674 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | iii, 126p ; 19cm |
| 著者標目 | 藤間, 能之 <トウマ, ヨシユキ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:588.09 NDLC:DL681 |
| ISBN | 9784879940674 |
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