加工食品と微生物 : 現場における食品衛生 / 藤井建夫著
カコウ ショクヒン ト ビセイブツ : ゲンバ ニ オケル ショクヒン エイセイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 2007.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K35.41/F57 | 0234777 |
|
9784805828823 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 117p ; 21cm |
| 著者標目 | 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食品加工 BSH:微生物 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784805828823 |
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