食品の安全性 / 日本フードスペシャリスト協会編
ショクヒン ノ アンゼンセイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂第2版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2009.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 201p : 挿図 ; 21cm |
| 一般注記 | 主要参考文献: p189-190 |
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784767903910 |
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