日常からわかる「食」と「料理」の安心・安全 : ここから聞きたい! / 江上佳奈美監修
ニチジョウ カラ ワカル ショク ト リョウリ ノ アンシン アンゼン : ココカラ キキタイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2009.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 207p : 挿図 ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日常からわかる食と料理の安心安全 : ここから聞きたい |
| 一般注記 | 参考文献一覧: p206 |
| 著者標目 | 江上, 佳奈美 <エガミ, カナミ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784751108222 |
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