栄養・食品機能とトランスポーター / 竹谷豊 [ほか] 責任編集
エイヨウ ショクヒン キノウ ト トランスポーター
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2011.5 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 291p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | その他のタイトル:Transporters for the function of foods and nutrients 異なりアクセスタイトル:栄養食品機能とトランスポーター |
| 一般注記 | OHは標題紙裏による その他の責任編集者: 薩秀夫, 伊藤美紀子, 武田英二 監修: 日本栄養・食糧学会 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 竹谷, 豊 <タケタニ, ユタカ> 日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ> |
| 件 名 | NDLSH:栄養 NDLSH:生体輸送 BSH:栄養生理 |
| 分 類 | NDC8:498.56 NDC9:498.56 |
| ISBN | 9784767961545 |
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